Elaborado a partir de uvas finas, o processo de fermentação acontece a baixas temperaturas, onde a tomada de espuma ocorre em autoclave (método Charmat) a 14°C durante um período de 30 dias. Após é feito a clarificação, a estabilização e filtração para o envase. Para a elaboração dos espumantes Reconvexo não é adicionado gás carbônico, resultado do gás durante a fermentação do produto, dando assim sua elegância na perlage. Variedade: Grenache Ano da colheita: 2022 Vinhedo: Vale do São Francisco Classificação: Espumante Natural Rose Brut Embalagem: garrafas de 750ml Teor Alcóolico: 11,5% Elaboração: processo de fermentação a baixas temperaturas por método Charmat por 30 dias. Visual: Tom rose salmão, cristalino e perlagem fina e persistente. Olfato: Aroma de frutas vermelhas. Paladar: Equilibrado com boa acidez, acentuado nas frutas vermelhas. Harmonização: Pratos de entradas, frutos do mar, queijos, macarrão e pizzas. Servir de 6ºC a 8ºC.