Este vinho foi cuidadosamente elaborado com uvas 100% Malbec, amadurecido por 12 meses em barricas de carvalho francês. Estagiou por 12 meses em garrafa, ressaltando todas as características da uva e do terroir. No rótulo, a silhueta do Morro do Chapéu se mescla elegantemente com a imagem de um saca rolha, evocando a abertura de uma nova era, sendo seu lançamento no mesmo período onde a cidade de Morro do Chapéu foi reconhecida como a capital do vinho da Chapada Diamantina, uma localidade que desperta experiências sensoriais únicas, unindo a beleza natural à sofisticação da vinicultura.
Variedade: 100% Malbec
Ano da colheita: 2025
Vinhedo: próprio localizado a 1031m de altitude
Classificação: Nobre Tinto Seco
Embalagem: garrafas de 750ml
Teor Alcóolico: 12,1%
Elaboração: recebimento das uvas, com desengace e esmagamento mecânico. Fermentação Alcoólica: 8 dias. Fermentação Malolática 100% completa. Maturação de 12 meses em barricas de carvalho francês.
Visual: cor rubi escuro intenso.
Olfato: aromas de frutas vermelhas, ameixa e especiarias, envoltos por delicadas nuances de madeira, baunilha e um leve toque tostado.
Paladar: taninos macios bastante presentes, com corpo e acidez equilibrados, boa persistência e um final marcado por notas amadeiradas e um sutil toque de cacau.
Harmonização: pratos com carnes magras, leves, molhos a base de tomate, queijos meia-cura e queijos moles.