Tours Reconvexo

No alto da Chapada Diamantina, onde o sertão se encontra com o frio das montanhas e a paisagem ganha silêncio e amplitude, a Vinícola Reconvexo apresenta experiências sensoriais exclusivas. Os tours na Reconvexo, vão além da visitação. Eles propõem uma imersão na construção de um terroir de altitude, reconhecido pela alta qualidade nos vinhos e pela singularidade desse lugar.

Entre Videiras e Altitude

O percurso tem início nos parreirais de Morro do Chapéu, onde altitude elevada, luminosidade intensa e grande variação térmica criam condições raras para o cultivo das uvas. A caminhada permite observar o manejo do vinhedo e o trabalho que sustenta o desenvolvimento da videira e de toda uma comunidade. O visitante compreende como clima, solo e técnica influenciam diretamente o potencial aromático e estrutural dos vinhos produzidos. Fica claro que qualidade é resultado de método, intenção e controle cuidadoso de cada etapa.

Arte da Vinificação

Após os vinhedos, o tour explora o espaço onde o vinho passa por etapas essenciais do processo de vinificação. Um ambiente onde técnica na elaboração inicia a transformação da uva em vinho, preparando-o para a maturação em tanques e barris de carvalho.

Adega Subterrânea e o Tempo como Aliado

O percurso avança para a adega subterrânea, projetada para guarda e maturação em garrafa. A temperatura natural do subsolo cria condições estáveis para que os vinhos evoluam de forma gradual, preservando o frescor e desenvolvendo complexidade. Aqui o tempo e controle são partes fundamentais do resultado final. Cada passo reforça a filosofia da Reconvexo de identidade, paciência e rigor técnico.

Degustação Guiada

O tour é acompanhado de uma degustação guiada por profissionais que conhecem cada etapa da produção. Os rótulos apresentados ressaltam acidez equilibrada, taninos delicados e complexidade aromática com características associadas ao clima de altitude da Chapada Diamantina. 

A experiência é educativa e sensorial, pensada para quem valoriza autenticidade, origem e complexidade. No final, o visitante leva sua taça para o lar como um registro da experiência.

Wine Garden

Após o tour, o Wine Garden recebe quem deseja estender a experiência com tranquilidade. Com vista para os parreirais, a cozinha conduzida pelo Chef Lino reforça a identidade da Reconvexo. 

O Chef trabalha com uma abordagem contemporânea, explorando ingredientes regionais, utilizando técnicas clássicas e modernas. Lino assina nosso menu à la carte, com belos pratos, repletos de sabor, que harmonizam perfeitamente com os vinhos da casa e ampliam a percepção sensorial do visitante.

Uma Experiência para Quem Busca Excelência

Os tours da Reconvexo foram idealizados para apreciadores que desejam conhecer o vinho a partir da sua origem. Para quem reconhece valor na técnica, na inovação e na singularidade de um terroir que se consolida como referência na produção nacional.

Aqui, o vinho não se apresenta como produto, mas como uma obra moldada pelo solo, pela altitude e pela técnica.

Vinícola Reconvexo

Um capítulo marcante para o vinho baiano, onde cada detalhe tem intenção. A Chapada Diamantina é um cenário que nos inspira a criar rótulos belos e originais, que honram nossas origens. Se você quer fazer parte dessa vanguarda, faça-nos uma visita! 

Morro do Chapéu. Chapada Diamantina. Bahia.