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Vinhos Reconvexo Reserva
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Tempranillo Reserva
Neste especial Tempranillo, a silhueta do Morro do Chapéu que se funde com o líquido, criando uma visão encantadora da paisagem através da taça, refletindo a essência única deste vinho
Marselan
Reserva
Já neste icônico Marselan, a silhueta se mescla elegantemente um saca rolha. Seu lançamento no mesmo período onde a cidade de Morro do Chapéu foi reconhecida como a capital do vinho da Chapada Diamantina
Linha Reserva
A linha Reconvexo Reserva é uma coleção exclusiva de vinhos especiais que reflete a essência da vinificação de alta qualidade. Cada garrafa desta linha é o resultado de um processo de vinificação meticulosamente elaborado, que inclui a cuidadosa seleção de uvas e um envelhecimento aprimorado em carvalho. Esta técnica confere aos vinhos Reconvexo Reserva uma complexidade aromática e um sabor único, proporcionando uma experiência sensorial incomparável para os apreciadores mais exigentes.
Seus rótulos trazem elementos do mundo do vinho, harmoniosamente associados à silhueta icônica do morro que deu nome à cidade "Capital do Vinho da Chapada Diamantina", Morro do Chapéu, onde está localizada a Vinícola Reconvexo. Descubra o requinte e a sofisticação dos vinhos Reconvexo Reserva e permita-se viajar por uma jornada enológica sem igual.
Ficha Técnica
Reconvexo Tempranillo Reserva
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Este vinho foi cuidadosamente elaborado com uvas 100% Tempranillo, amadurecido em tanques na presença de carvalho francês. O vinho estagiou por 12 meses em tanque e 4 meses em garrafa, ressaltando todas as características da uva e do terroir. No rótulo, a silhueta do Morro do Chapéu se funde com o líquido, criando uma visão encantadora da paisagem através da taça, refletindo a essência única deste vinho. Uma experiência sensorial que une a natureza e a arte da vinicultura.
Variedade: 100% Tempranillo
Ano da colheita: 2022
Vinhedo: próprio localizado a 1031m de altitude
Classificação: fino Tinto Seco
Embalagem: garrafas de 750ml
Teor Alcóolico: 13%
Elaboração: desengace e esmagamento mecânico. Maceração peculiar por 8 dias. Fermentação alcoólica finalizada em 21 dias, momento que foi adicionado chips de carvalho francês e americano em conjunto com a fermentação malolática. Maturação por 12 meses na presença de carvalho francês. Após envase, 12 meses de descanso em garrafa.
Visual: cor rubi escuro intenso.
Olfato: notas de frutas negras como ameixas maduras e chocolate.
Paladar: alta acidez, volume médio em boca, taninos equilibrados. Os aromas se repetem em boca.
Harmonização: carnes magras, queijos duros, salgados e charcutarias.
Reconvexo Marselan Reserva
Este vinho foi cuidadosamente elaborado com uvas 100% Marselan, amadurecido por 12 meses em barricas de carvalho francês. Estagiou por 12 meses em garrafa, ressaltando todas as características da uva e do terroir. No rótulo, a silhueta do Morro do Chapéu se mescla elegantemente com a imagem de um saca rolha, evocando a abertura de uma nova era, sendo seu lançamento no mesmo período onde a cidade de Morro do Chapéu foi reconhecida como a capital do vinho da Chapada Diamantina, uma localidade que desperta experiências sensoriais únicas, unindo a beleza natural à sofisticação da vinicultura.
Variedade: 100% Marselan
Ano da colheita: 2022
Vinhedo: próprio localizado a 1031m de altitude
Classificação: fino Tinto Seco
Embalagem: garrafas de 750ml
Teor Alcóolico: 13%
Elaboração: Recebimento das uvas, com desengace e esmagamento mecânico. Fermentação Alcoólica: 8 dias. Fermentação Malolática 100% completa. Maturação de12 meses em barricas de carvalho francês. Após envase, 4 meses de descanso em garrafa.
Visual: cor rubi escuro intenso.
Olfato: aromas de frutas vermelhas, ameixa e especiarias.
Paladar: taninos macios bastante presentes, com corpo e acidez equilibrados, e boa persistência.
Harmonização: pratos com carnes magras, leves, molhos a base de tomate, queijos meia-cura e queijos moles.