top of page

Vinhos TOM

Render_Mockup_Tom Rosé Tempranillo.png

Tom de Rosé

Tempranillo

Um vinho refrescante com aromas de frutas vermelhas,  acidez proeminente, corpo médio, álcool equilibrado e boa persistência.

Tom de Marselan

Render_Mockup_Tom de Marselan.png

A uva Marselan é resultado do cruzamento entre Cabernet Sauvignon e Grenache. Essa nova espécie, gera vinhos com estrutura e elegância.

Render_Mockup_Tom de Isabel.png

Tom de Isabel

Um vinho aromático e surpreendente. Apesar do "aroma doce" característico da uva Isabel, é um vinho seco e bem refrescante. 

Tom de Tempranillo

Render_Mockup_Tom de Tempranillo.png

Uma ode à tradição espanhola desta uva clássica. Seus aromas atraentes de frutas vermelhas e negras combinam-se harmoniosamente com toques de baunilha e carvalho.

TOM

Ilustração-Sem-Título_edited.png

Morador ilustre da Reconvexo e muito admirado pelos visitantes, Tom é um cachorro mestiço, de grande porte, e de latido forte. É o nosso cão de guarda, de espírito brincalhão, e que não tem noção de sua força. 
A palavra “Tom” significa vigor natural; força; tonalidade; altura de sons emitidos pela voz ou por instrumentos. 
Homenageamos nosso cão de guarda explorando a sinestesia entre nossos sentidos e os diferentes "tons" de nossas uvas.

Rose
Marselan

Ficha Técnica

Render_Mockup_Tom Rosé Tempranillo.png

Tom de Rosé
Tempranillo

Variedade: 100% Tempranillo

Ano da colheita: 2023

Vinhedo: Morro do Chapéu/BA - Chapada Diamantina

Classificação: Fino Rosé Seco

Embalagem: garrafas de 750ml

Teor Alcóolico: 14%

Elaboração: fermentação Alcoólica: 12 dias (Maceração 6 horas)
Fermentação Malolática: Interrompida.
Maturação: 3 meses em tanques.

Visual: cor rosa intenso.

Olfato: aromas de frutas vermelhas como morango e goiaba.

Paladar: apresenta acidez proeminente, dando um excelente frescor, corpo médio, álcool equilibrado e boa persistência.

Harmonização: pratos com carnes magras, leves, queijos moles ou apenas para refrescar.

Render_Mockup_Tom de Marselan.png

Tom de Marselan

Variedade: 100% Marselan

Ano da colheita: 2023

Vinhedo: Santana do Livramento, Campanha Gaúcha

Classificação: Nobre Tinto Seco

Embalagem: garrafas de 750ml

Teor Alcóolico: 14,2%

Elaboração: fermentação alcoólica: 10 dias. Fermentação malolática: 100% completa. Maturação: barricas de carvalho francês e americano, de primeiro e segundo uso (ambas), com prevalência em barricas francesas.

Visual: cor rubi escuro intenso.

Olfato: aromas de frutas vermelhas, ameixa e especiarias.

Paladar: taninos macios bastante presentes, com corpo e acidez equilibrados, e boa persistência. ​

Harmonização: pratos com carnes magras, leves, molhos a base de tomate, queijos meia-cura e queijos moles.

Premiações: 

2025 - Grande Prova de Vinhos Brasil - Medalha de ouro.

2025 - Grande Prova de Vinhos Brasil - 91 pontos.

2024 - Wines of Brazil AWARDS - GOLD 91 pontos

Render_Mockup_Tom de Isabel.png

Tom de Isabel

Variedade: 100% Isabel

Ano da colheita: 2023

Vinhedo: João Dourado/BA

Classificação: Mesa Tinto Seco

Embalagem: garrafas de 750ml

Teor Alcóolico: 10,5%

Elaboração: fermentação controlada para preservar seus aromas e frescor. 

Visual: apresenta uma coloração rubi a violácea, geralmente com reflexos arroxeados que ressaltam sua leveza e frescor.

Olfato: aromas frutados e intensos, com notas marcantes de uva fresca, morango, framboesa e jabuticaba, além de um leve toque floral.

Paladar: leve a médio corpo, com acidez marcante e frescor evidente, destacando sabores de frutas vermelhas como morango e framboesa, além de um toque levemente herbáceo. Taninos discretos e final frutado.

Harmonização: perfeito para dias ensolarados, deve ser servido gelado, acompanha bem queijos frescos, massas com molhos leves, aves grelhadas e peixes mais gordurosos. Também harmoniza com pratos da culinária brasileira, como feijão tropeiro e carne de porco assada.

Render_Mockup_Tom de Tempranillo.png

Tom de Tempranillo

Variedade: 100% Tempranillo

Ano da colheita: 2023

Vinhedo: Morro do Chapéu/BA - Chapada Diamantina

Classificação: Nobre Tinto Seco

Embalagem: garrafas de 750ml

Teor Alcóolico: 14,1%

Elaboração: fermentação Alcoólica: 8 dias com maceração
Fermentação Malolática: 100% completa.
Maturação: 85% do vinho foi maturado em tanques e 15% em tanques com presença de dominós de carvalho francês.

Visual: límpido, rubi de média intensidade

Olfato: aromas de frutas negras, mirtilo e chocolate.

Paladar: apresenta acidez média, taninos macios e integrados.

Harmonização: pratos com carnes magras, leves, queijos moles, massas com molhos de base em queijos.

Premiações: 

2025 - Grande Prova de Vinhos Brasil - 88 pontos.

2024 - Wines of Brazil AWARDS - GOLD 90 pontos

Isabe
Tempanillo
Funcionamento

Terças, Quartas e Quintas:

10h às 18:00

Sextas, Sábados, Domingos e Feriados:

09h às 18h

Localização

Passagem Velha, Zona Rural

Morro do Chapéu - Ba

CEP 44.850-000

  • Grey Facebook Icon
  • Grey Twitter Icon
bottom of page